Ein historisches und elegantes Ambiente

Das Restaurant Taibon 1885 ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Raum, in dem die Zeit stillzustehen scheint, um dem Schönen Platz zu machen. Unser Saal ist das Ergebnis einer sorgfältigen Renovierung, die es verstanden hat, die historische Seele des Hauses zu bewahren und sie gleichzeitig in eine Dimension zeitgenössischen Komforts zu projizieren. Jedes Detail erzählt eine Geschichte handwerklicher Exzellenz: Das Projekt wurde vom lokalen Meisterhandwerker Roland de Jochele kuratiert, der unsere Vision eines modernen „Ladin Style“ meisterhaft interpretiert hat.

Eleganz ist für uns materiell erlebbar. Beim Betreten werden Sie vom Duft und der Wärme des europäischen Nussholzes umhüllt, aus dem alle Möbelstücke nach Maß gefertigt wurden. Als Gegenpol zum Holz dient die Beständigkeit des Bodens aus Trentiner Porphïr aus Albiano – ein Naturstein, der uns bis heute geologisch mit unseren Bergen verbindet. Doch das wahre Herzstück des Saals ist der alte Tisch von 1885: In der Mitte des Restaurants platziert, ist dieses Stück Geschichte nicht nur ein Einrichtungsgegenstand, sondern das greifbare Symbol unserer Wurzeln, das der gesamten gastronomischen Erfahrung ihren Namen und ihre Identität verleiht.

Wir wollten die Barrieren zwischen Innen und Außen aufheben. Dank der großen Panoramafenster wird die Schönheit des Enneberg-Tals (Val di Marebbe) zum festen Bestandteil Ihres Abendessens. Das natürliche Tageslicht und die sanfte Atmosphäre am Abend schaffen immer neue Szenarien. Genießen Sie unsere Gerichte, während Sie zusehen, wie die Profile der Dolomiten im Laufe der Stunden ihre Farben verändern.

Mit einer Kapazität, die auf etwa 60 Personen begrenzt ist, garantiert das Restaurant Taibon 1885 eine intime und entspannte Atmosphäre, die in großen Touristenlokalen oft verloren geht. Es ist der ideale Rahmen für ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein, für eine besondere Familienfeier oder kleine Events, die Privatsphäre und Liebe zum Detail erfordern. Hier ist der Service aufmerksam, aber nie aufdringlich – so haben Sie die Freiheit, Ihre kostbaren Momente in absoluter Ruhe zu genießen.